Příručka pro cvičení z chemie a technologie tuků : určeno pro posl. fak. potravinářské technologie - Zajíc, Jiří, 1926-; Bareš, Milan, 1937-1996; Forman, Ladislav, 1936- (Praha : Státní nakladatelství technické literatury, 1965)
Vyd. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
Prehľad lit.