Výběrová bibliografie dějin českého potravinářského průmyslu : retrospektivní bibliografie potravinářské literatury v českých zemích do roku 1945. Díl 2, Skladování a zpracování neudržných produktů ; Kvasný průmysl - Kuttelvašer, Zdeněk, 1923-; Čurdová, Marie (Státní nakladatelství technické literatury, 1986)