Technológia pre 4. ročník stredných priemyselných škôl potravinárskych študijný odbor kvasná technológia - Daněk, Josef, 1819-1890; Procházka, Stanislav, 1940-; Ferkl, Pavel; Schaller, Rudolf, 1926-1986. (Bratislava : Alfa, 1983)
Z čes. orig. Technológie pro 4. ročník SPŠP