Suroviny pre 1. a 2. ročník stredných odborných účilišť učebného odboru pekár (pekárka) a cukrár (cukrárka) - Beneš, Josef; Staneková, Eva (Bratislava : Alfa, 1985)
Orig. Pekař, pečivář, cukrář. Nauka o surovinách pro 1. a 2. ročník odbor. učilišť a UŠ