Popis: Príručka správnej výrobnej praxe pre zariadenia spoločného stravovania /

Uložené v:

Podrobná bibliografia
Hlavní autori:	Zajác, Peter (Author), Čapla, Jozef (Author), Golian, Jozef (Author), Zeleňáková, Lucia (Author), Vietoris, Vladimír (Author)
Médium:	Kniha
Jazyk:	Slovak
Vydané:	Nitra : Združenie HACCP Consulting : Katedra hygieny a bezpečnosti potravín, FBP, SPU, 2009.
Vydanie:	1. vyd.
Témy:	spoločné stravovanie stravovacie zariadenia hygiena stravovacích služieb hygiena potravín príručky
ISBN:	9788097021481 (brož.)
Fyzický popis:	220 s. : grafy, sch., tab. ; 30 cm.
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý kto otaguje tento záznam!

Titul je dostupný aj v ... Loading

Popis
Fyzický popis:	220 s. : grafy, sch., tab. ; 30 cm.
Bibliografia:	Skratky: s. 216; bibliografia: s. 217-220; register: s. [222-223]
ISBN:	9788097021481 (brož.)