Mikrobiologie pro druhý ročník učebního oboru 28-78-2 Biochemik se zaměřením na lihovarskou výrobu a výrobu vína - Nováková, Věra; Rousová, Anna (Středisko technických informací potravinářského průmyslu Výzkumného ústavu potravinářského průmyslu, 1991)