Aplikácia ELISA testov na detekciu falšovania mlieka a syrov - Zeleňáková, Lucia; Golian, Jozef (Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2008)
Bibliografia: s. 69-79
Resumé angl.
Keywords: kravské mlieko; výroba mliečnych výrobkov; chemická analýza; monografie