Mäsová úžitkovosť a kvalita mäsa vybraných druhov malej pernatej zveri : (vedecká monografia) - Haščík, Peter; Kulíšek, Václav; Kačányiová, Miroslava; Čuboň, Juraj; Vavrišinová, Klára (Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2010)
Bibliografia: s. 157-178
Resumé angl.
Keywords: pernatá zver; mäso; kvalita; monografie