Zařízení závodů pro 1. ročník učebního oboru kuchař-číšník (všechna zaměření), 1. ročník učebního oboru obchodní provoz (všechna zaměření), 2. ročník učebního oboru obchodní provoz (se zaměřením pro společné stravování) - Haľková, Jaroslava; Štěpánek, Karel, 1924- (Merkur, 1986)