Hodnotenie surovín a potravín živočíšneho pôvodu - Čuboň, Juraj; Haščík, Peter; Kačániová, Miroslava (Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2012)
Skratky: s. 355-356; bibliografia: s. 357-381
Pre študentov SPU v Nitre
Keywords: poľnohospodárske produkty; spracovanie poľnohospodárskych produktov; potraviny živočíšneho pôvodu; kvalita potravín; kvalita poľnohospodárskych produktov; učebnice vysokých škôl