Laboratórium z mikrobiológie potravín : skriptá na cvičenia - Valík, Ľubomír; Medveďová, Alžbeta; Liptáková, Denisa (Bratislava : Slovenská technická univerzita, 2016)
Bibliografia: s. 148-158
Keywords: potravinárska mikrobiológia; učebnice vysokých škôl