Technologie masné výroby : určeno zaměstnancům v masném průmyslu a studujícím odb. škol. Díl 2 - Konnikov, A. G.; Kirilov, V. G.; Schmid, Ladislav; Belica, I.; Pelouchová, L.; Pisingrová, B.; Pisingr, A.; POKORNÝ, V. (Praha : SNTL, 1956)