Chémia potravín /
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydané: |
Bratislava :
Slovenská technická univerzita,
2011.
|
| Vydanie: | 1. vydanie |
| Edícia: | Edícia vysokoškolských učebníc
|
| Témy: | |
| ISBN: |
9788022735698 (brož.) |
| Fyzický popis: |
394 strán : fotografie, ilustrácie ; 25 cm. |
| Tagy: |
Pridať tag
Žiadne tagy, Buďte prvý kto otaguje tento záznam!
|
Titul je dostupný aj v ... 
| Fyzický popis: | 394 strán : fotografie, ilustrácie ; 25 cm. |
|---|---|
| Užívatelia: | Učebnica je určená pre poslucháčov 2. ročníka špecializácií biochémia, biotechnológia, potravinárska technológia a výživa v predmete "Chémia potravín" |
| Bibliografia: | Bibliografia: s. 382-387; register: s. 388-394 |
| ISBN: | 9788022735698 (brož.) |