Chladírensko mrazírenská technologie potravin : Určeno pro praxi a jako učeb. pomůcka pro záv. učňovské školy a odb. školy potravinářské - Kadlec, Vladimír; Sláma, Jaroslav; Fiala, Z.; Landsman, M.I (Min. potravinářského průmyslu, 1956)