Cibuľa kuchynská (Allium cepa L.) - zdroj bioaktívnych látok : vedecká monografia - Bystrická, Judita; Musilová, Janette, 1965-; Kavalcová, Petra (Český Těšín : Ing. Václav Heltán - 2THETA, 2018)
Bibliografia: s. 71-91
Slovenský a anglický abstrakt
Keywords: cibuľa kuchynská; polyfenoly; antioxidanty; nutričná hodnota potravín; odrody rastlín; monografie