Description: Chémia potravín /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Vollmannová, Alena (Author), Musilová, Janette, 1965- (Author), Urminská, Dana (Author), Bajčan, Daniel (Author), Bobková, Alica (Author), Bojňanská, Tatiana (Author), Bystrická, Judita (Author), Čanigová, Margita (Author), Kročko, Miroslav (Author), Mašková, Zuzana (Author), Mendelová, Andrea, 1979- (Author), Stanovič, Radovan (Author), Szabová, Eva (Author), Tančinová, Dana (Author), Tóth, Tomáš (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
Published:	Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2018.
Edition:	Vydanie prvé
Subjects:	potraviny analýza potravín chemické látky potravinárske aditíva výživa alimentárne infekcie potravinová intolerancia potravinárska chémia food food analysis chemical additives food additives nutrition food-borne infections food intolerance food chemistry učebnice vysokých škôl textbooks (higher)
ISBN:	9788055218144 (viaz.)
Physical Description:	543 strán : ilustrácie, schémy, tabuľky ; 25 cm.
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Titul je dostupný aj v ... Loading

Description
Physical Description:	543 strán : ilustrácie, schémy, tabuľky ; 25 cm.
Audience:	Učebnica je určená predovšetkým pre študentov Fakulty biotechnológie a potravinárstva Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre
Bibliography:	Bibliografia: s. 493-519; register: s. 521-543
ISBN:	9788055218144 (viaz.)