Úprava potravín a stravovanie - Habánová, Marta; Habán, Miroslav (Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2016)
Bibliografia: s. 209-211; register: s. 213-222
Keywords: gastronómia; stravovanie; potravinárska technológia; jedlá; gastronomy; catering; food technology; meals; učebnice vysokých škôl; textbooks (higher)