Zloženie potravín a potravinových surovín - Süli, Judit; Sobeková, Anna; Bujdošová, Zuzana; Hrušková, Tatiana (Martin : Osveta, 2019)
Vydala Univerzita veterinárneho lekárstva a farmácie v Košiciach ... pri príležitosti 70. výročia založenia univerzity
Bibliografia na strane 539-561 ; register
Keywords: potraviny; potravinárska chémia; analýza potravín; potravinárske suroviny; foodstuffs; food chemistry; food analysis; food materials; učebnice vysokých škôl; jubilejné publikácie; textbooks (higher); jubilee books