Technológia prípravy pokrmov : pre 2. ročník študijného odboru hotelová akadémia - Verčimáková, Ľudmila; Kostroň, Ivan, 1951-; Verčimák, Peter; Vajcík, Róbert (Bratislava : Slovenské pedagogické nakladateľstvo, 2019)
Autori pôvodných textov: Jaroslav Netušil, Eva Křivánková, Josef Holas
Bibliografia na strane 174
Keywords: jedlá; potravinárska technológia; meals; food technology; učebnice stredných škôl; textbooks (secondary)