Kvasný : průmysl, technologie, výzkum, ososbnost, historie, legislatíva, společnost. - Výzkumný ústav pivovarský a sladařský (Praha, Česko) (Praha : Výzkumný ústav pivovařský a sladařský, a.s., 2019)
Keywords: 663; kvasný priemysel; pivovarníctvo; výroba nápojov