Úradná kontrola potravín a produktov živočíšneho pôvodu - Kožárová, Ivona; Univerzitaa veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach (Košice, Slovensko) Katedra hygieny a technológie potravín (Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, 2017)
Podnázov z tiráže: Vysokoškolská učebnica pre študijne programy hygiena potravín a všeobecné veterinárske lekárstvo
Nad názvom: Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, Katedra hygieny a technológie potravín
Obsahuje bibliografiu a register
Keywords: potraviny živočíšneho pôvodu; kontrola potravín; bezpečnosť potravín; legislatíva; food of animal origin; food quality control; food safety; legislation; učebnice vysokých škôl; právne predpisy; textbooks (higher); legal regulations