Technológia prípravy pokrmov : pre 1. ročník študijného odboru hotelová akadémia - Verčimáková, Ľudmila; Netušil, Jaroslav; Křivánková, Eva; Holas, Josef (Bratislava : Slovenské pedagogické nakladateľstvo - Mladé letá, s.r.o., 2019)
Bibliografia na strane 192
Keywords: jedlá; príprava jedál; meals; meals preparation; učebnice stredných škôl; textbooks (secondary)