Náuka o potravinách - Kopčeková, Jana; Gažarová, Martina (Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2020)
Bibliografia na strane 174-177
Pre študentov SPU
Keywords: potraviny; potravinárska technológia; foodstuffs; food technology; učebnice vysokých škôl; textbooks (higher)