Hygiena výživy a stravovania : hygiena stravovacích služieb a zariadení : návody na cvičenia - praktické úlohy - Zeleňáková, Lucia, 1976-; Čapla, Jozef, 1979-; Hleba, Lukáš, 1984-; Žiarovská, Jana, 1979-; Vydavateľstvo SPU (Nitra, Slovensko) (Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2021)
Vydala Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre vo Vydavateľstve SPU
Bibliografia na strane 121-122
Keywords: potraviny; hygiena potravín; bezpečnosť potravín; hygiena stravovacích služieb; stravovacie zariadenia; hygiena výživy; foodstuffs; food hygiene; food safety; hygiene of food services; catering establishments; nutrition hygiene; učebnice vysokých škôl; praktické cvičenia; textbooks (higher); problems, exercises, etc