Technológia mlieka I (chémia) : návody na cvičenia - Čanigová, Margita, 1957-; Vydavateľstvo SPU (Nitra, Slovensko) (Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2021)
Vydala Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre vo Vydavateľstve SPU
Bibliografia na strane 101-103
Určené ako učebná pomôcka pre študentov Fakulty biotechnológie a potravinárstva SPU v Nitre
Keywords: mlieko; spracovanie mlieka; laboratórne práce; milk; dairy processing; laboratory work; učebnice vysokých škôl; praktické cvičenia; textbooks (higher); problems, exercises, etc