Fermentace - Davis, Holly; Podzimek, Jan, 1984-; Podzimková, Dina, 1979-; Katz, Sandor (Praha : Grada, 2021)
Preložené z angličtiny
Obálkový podnázov: Kvašené potraviny pro zdravý život. Průvodce prastarým světem kultivování potravin
S předmluvou Sandora Katze
Obsahuje slovník
Obsahuje register
Keywords: jedlo; potraviny; fermentácia; fermentované potraviny; food; foodstuffs; fermentation; fermented food; kuchárske recepty; cookbooks