Mikrobiológia potravín - Tančinová, Dana; Kačániová, Miroslava, 1971-; Feľšöciová, Soňa; Mašková, Zuzana (Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022)
Obsahuje bibliografické odkazy a register
Keywords: potravinárska mikrobiológia; potraviny; mikroorganizmy; food microbiology; foodstuffs; microorganisms; učebnice vysokých škôl; textbooks (higher)