Fyzikálne vlastnosti potravín - Hlaváčová, Zuzana; Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre (Nitra, Slovensko) Technická fakulta (Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2023)
Na titulnej strane pod názvom: Ústav elektrotechniky, automatizácie, informatiky a fyziky, Technická fakulta, Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
Obsahuje prehľad dôležitých fyzikálnych konštánt a grécku abecedu
Bibliografia na strane 142-146
Keywords: potraviny; fyzikálne vlastnosti potravín; foodstuffs; food physics; učebnice vysokých škôl; textbooks (higher)