Description: Sledovanie počtov vybraných probiotických kultúr v polotvrdých syroch s nízkodohrievanou syreninou počas zretia

Bibliographic Details
Main Authors:	Lovayová, Viera (Author), Rimárová, Kvetoslava (Author), Dudríková, Eva (Author)
Format:	Article
Language:	Slovak
Subjects:	probiotiká probiotické kultúry syry zretie syrov
ISBN:	9788070978467
Source:	1. Využitie experimentálnych metód pri ochrane a podpore zdravia obyvateľstva. II. vedecká konferencia: zborník príspevkov 1. Košice : Univerzita Pavla Jozefa Šafárika v Košiciach, 2010 1. S. 253-259 1. 9788070978467