Understanding and measuring the shelf-life of food /
Uložené v:
| Ďalší autori: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydané: |
Cambridge : Boca Raton ; Boston :
Woodhead Publishing Limited ; CRC Press,
c2004
|
| Vydanie: | 1st ed. |
| Edícia: | Woodhead publishing in food science and technology
|
| Témy: | |
| ISBN: |
1855737329 (viaz.) |
| Fyzický popis: |
xiv, 407 s. : čiernob. fotogr., grafy, il. ; 24 cm |
| Tagy: |
Pridať tag
Žiadne tagy, Buďte prvý kto otaguje tento záznam!
|
Titul je dostupný aj v ... 
| Fyzický popis: | xiv, 407 s. : čiernob. fotogr., grafy, il. ; 24 cm |
|---|---|
| Bibliografia: | Bibl. odkazy. register |
| ISBN: | 1855737329 (viaz.) |