Understanding and measuring the shelf-life of food /
Saved in:
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
Cambridge : Boca Raton ; Boston :
Woodhead Publishing Limited ; CRC Press,
c2004
|
| Edition: | 1st ed. |
| Series: | Woodhead publishing in food science and technology
|
| Subjects: | |
| ISBN: |
1855737329 (viaz.) |
| Physical Description: |
xiv, 407 s. : čiernob. fotogr., grafy, il. ; 24 cm |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Titul je dostupný aj v ... 
Scan on demand from our collection - We do not copy Slovak Technical Standards (STN)
Objednať si môžete skeny článkov z časopisov, častí kníh (maximálne do 20% obsahu celého dokumentu) za účelom vzdelávania, výskumu a bádania v súlade so zákonom o ochrane autorských práv... čítajte ďalej
Email this
Celkový počet rezervácií:
0
| Status | Due Date | Barcode Call Number |
Location | Description Sort |
Notes |
|---|---|---|---|---|---|
| Absenčne Place a Hold |
2720036771 IV.193593 |
Výpožičný pult Hlavná 10 |