Fleischgewinnung und -verarbeitung : technologische Grundlagen : naturwissenschaftliche Durchdringung der bei der Gewinnung und Verarbeitung von Fleisch ablaufenden Prozesse /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | German Russian |
| Published: |
Leipzig :
VEB Fachbuchverlag,
1980.
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| Edition: | 1. Auflage |
| ISBN: |
(viaz.) |
| Physical Description: |
468 strán : ilustrácie. |
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