Možnosti inovácie bezgluténových pekárskych výrobkov /
Uložené v:
| Hlavní autori: | , , , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydané: |
Nitra :
Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Fakulta biotechnológie a potravinárstva,
2021.
|
| Vydanie: | Vydanie: prvé |
| Témy: | |
| ISBN: |
9788055223865 |
| Fyzický popis: |
80 strán : fotografie, grafy, tabuľky ; 25 cm. |
| Tagy: |
Pridať tag
Žiadne tagy, Buďte prvý kto otaguje tento záznam!
|
Titul je dostupný aj v ... 
| LEADER | 02237nam a2200613 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000674854 | ||
| 005 | 20220207071231.0 | ||
| 008 | 211221s2021 xo dlo e 000 0 slo d | ||
| FMT | |||
| 020 | |a 9788055223865 |q (brožované) | ||
| 040 | |a SVKKK |b slo |c SVKKK |e rda | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 044 | |a xo |c SK | ||
| 072 | 7 | |a 664 |x Potravinársky priemysel |2 konspekt | |
| 080 | |a 664.6 |2 2011 | ||
| 080 | |a 641.55:633.1 |2 2011 | ||
| 080 | |a 616-02:613.2 |2 2011 | ||
| 080 | |a 616.341-002-008.6 |2 2011 | ||
| 080 | |a 664.236 |2 2011 | ||
| 080 | |a 577.112.8 |2 2011 | ||
| 080 | |a (048.8:082) |2 2011 | ||
| 100 | 1 | |a Fikselová, Martina |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Možnosti inovácie bezgluténových pekárskych výrobkov / |c Martina Fikselová, Stanislava Lukáčová, Ján Mareček, Dagmar Kozelová. |
| 250 | |a Vydanie: prvé | ||
| 264 | 1 | |a Nitra : |b Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Fakulta biotechnológie a potravinárstva, |c 2021. | |
| 300 | |a 80 strán : |b fotografie, grafy, tabuľky ; |c 25 cm. | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a bez média |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a zväzok |b nc |2 rdacarrier | ||
| 366 | |e 50 kusov | ||
| 500 | |a Obsahuje zoznam skratiek | ||
| 504 | |a Obsahuje bibliografické odkazy | ||
| 650 | 0 | 7 | |a pekárstvo |2 SVKKKPH |
| 650 | 0 | 7 | |a obilné jedlá |2 SVKKKPH |
| 650 | 0 | 7 | |a alergia na potraviny |2 SVKKKPH |
| 650 | 0 | 7 | |a celiakia |2 SVKKKPH |
| 650 | 0 | 7 | |a glutén |2 SVKKKPH |
| 650 | 0 | 7 | |a bakery |2 SVKKKPHeng |
| 650 | 0 | 7 | |a cookery (cereals) |2 SVKKKPHeng |
| 650 | 0 | 7 | |a food allergy |2 SVKKKPHeng |
| 650 | 0 | 7 | |a celiac disease |2 SVKKKPHeng |
| 650 | 0 | 7 | |a gluten |2 SVKKKPHeng |
| 655 | 7 | |a kolektívne monografie |2 SVKKKPH | |
| 655 | 7 | |a collective monographs |2 SVKKKPHeng | |
| 700 | 1 | |a Lukáčová, Stanislava |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Mareček, Ján |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Kozelová, Dagmar |4 aut | |
| 910 | |a svkkk | ||
| 919 | |a 978-80-552-2386-5 | ||
| 998 | |a BK | ||
| OWN | |||
| Z30 | 1 | |l SCK01 |l SCK01 |m BOOK |1 SCKHL |2 SK2 |b Sklad Hlavná 10 prízemie |3 IV.241564 |6 1113869 |q 20211221 |5 2720822550 |8 20211221 |f 20 |s Povinný výt. |g 000154618 |z 8.00 |t 20220211 |u 0903 |w 000674854 |x 000010 | |
| a02 | 0 | |a 9788055223865 | |
| 090 | |g SCKHL |k Sklad Hlavná 10 prízemie |a IV.241564 |j 1113869 |i 2720822550 |s Povinný výt. | ||