Komentáre: Možnosti inovácie bezgluténových pekárskych výrobkov /

Uložené v:

Podrobná bibliografia
Hlavní autori:	Fikselová, Martina (Author), Lukáčová, Stanislava (Author), Mareček, Ján (Author), Kozelová, Dagmar (Author)
Médium:	Kniha
Jazyk:	Slovak
Vydané:	Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Fakulta biotechnológie a potravinárstva, 2021.
Vydanie:	Vydanie: prvé
Témy:	pekárstvo obilné jedlá alergia na potraviny celiakia glutén bakery cookery (cereals) food allergy celiac disease gluten kolektívne monografie collective monographs
ISBN:	9788055223865
Fyzický popis:	80 strán : fotografie, grafy, tabuľky ; 25 cm.
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý kto otaguje tento záznam!

Titul je dostupný aj v ... Loading

Buďte prvý, kto okomentuje tento záznam!