Principles of food, beverage, and labor cost controls /
Uložené v:
| Hlavní autori: | , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydané: |
Hoboken :
John Wiley & Sons.,
c2009.
|
| Vydanie: | 9th ed. |
| Témy: | |
| ISBN: |
9780471783473 (viaz.) |
| Fyzický popis: |
xiv, 633 s. : tab. ; 24 cm + CDK 3669 |
| Tagy: |
Pridať tag
Žiadne tagy, Buďte prvý kto otaguje tento záznam!
|
Titul je dostupný aj v ... 
| Popis jednotky: | Slovník |
|---|---|
| Fyzický popis: | xiv, 633 s. : tab. ; 24 cm + CDK 3669 |
| Bibliografia: | Register: s. 623-633 |
| ISBN: | 9780471783473 (viaz.) |