Molecular gastronomy : scientific cuisine demystified /
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | , |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Slovak English |
| Vydané: |
New Jersey :
Wiley,
c2016.
|
| Vydanie: | 1st ed. |
| Témy: | |
| ISBN: |
9781118073865 (viaz.) |
| Fyzický popis: |
ix, 310 s. : fotogr., portrét, tab. ; 29 cm. |
| Tagy: |
Pridať tag
Žiadne tagy, Buďte prvý kto otaguje tento záznam!
|
Titul je dostupný aj v ... 
| Popis jednotky: | Biograf. údaje o aut. |
|---|---|
| Fyzický popis: | ix, 310 s. : fotogr., portrét, tab. ; 29 cm. |
| Bibliografia: | Bibliografia: s. 298-300; register: s. 305-309 |
| ISBN: | 9781118073865 (viaz.) |