Bezpečnosť pokrmov pripravených metódou sous vide /
Uložené v:
| Hlavní autori: | , , , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydané: |
Nitra :
Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre,
2024.
|
| Vydanie: | Vydanie: prvé |
| Témy: | |
| ISBN: |
9788055227290 |
| Fyzický popis: |
60 strán : fotografie, tabuľky ; 24 cm. |
| Tagy: |
Pridať tag
Žiadne tagy, Buďte prvý kto otaguje tento záznam!
|
Titul je dostupný aj v ... 
| Fyzický popis: | 60 strán : fotografie, tabuľky ; 24 cm. |
|---|---|
| Užívatelia: | Publikácia je určená pre stredné školy a univerzity ako študijný materiál a pre potravinárske a gastronomické prevádzky |
| Bibliografia: | Bibliografia na strane 55-59 |
| ISBN: | 9788055227290 |