Výroba tvrdých sýrů eidamského a ementálského typu /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Olšanský, Čestmír (Author), Kněz, Václav (Author)
Format: Book
Language:Czech
Published: Praha : Mlékárenský průmysl, 1971.
Edition:1. vyd.
Series:Technické publikace Střediska techn. informací potrav. průmyslu ; čís. 323
ISBN: (brož.)
Physical Description: 288, [1] s.
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!