Principles of food, beverage, and labor cost controls /
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
Hoboken :
John Wiley & Sons.,
c2009.
|
| Edition: | 9th ed. |
| Subjects: | |
| ISBN: |
9780471783473 (viaz.) |
| Physical Description: |
xiv, 633 s. : tab. ; 24 cm + CDK 3669 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Titul je dostupný aj v ... 
Scan on demand from our collection - We do not copy Slovak Technical Standards (STN)
Objednať si môžete skeny článkov z časopisov, častí kníh (maximálne do 20% obsahu celého dokumentu) za účelom vzdelávania, výskumu a bádania v súlade so zákonom o ochrane autorských práv... čítajte ďalej
Email this
Celkový počet rezervácií:
0
| Status | Due Date | Barcode Call Number |
Location | Description Sort |
Notes |
|---|---|---|---|---|---|
| Absenčne Place a Hold |
2720159151 IV.206455 |
Výpožičný pult Hlavná 10 |