Quality and stability of frozen foods : time-temperature tolerance and its significance /

Uložené v:
Podrobná bibliografia
Ďalší autori: Arsdel, Wallace B. van (Editor), Copley, Michael Joseph, 1898- (Editor), Olson, Robert L., 1919- (Editor)
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydané: New York : Wiley-Interscience, [1969].
Témy:
ISBN: (viaz.)
Fyzický popis: 384 s. : il. ; 23 cm.
Tagy: Pridať tag
Žiadne tagy, Buďte prvý kto otaguje tento záznam!

Popis
Fyzický popis:384 s. : il. ; 23 cm.
Bibliografia:Bibliografia a register
ISBN:(viaz.)