Quality and stability of frozen foods : time-temperature tolerance and its significance /
Uložené v:
Ďalší autori: | , , |
---|---|
Médium: | Kniha |
Jazyk: | English |
Vydané: |
New York :
Wiley-Interscience,
[1969].
|
Témy: | |
ISBN: |
(viaz.) |
Fyzický popis: |
384 s. : il. ; 23 cm. |
Tagy: |
Pridať tag
Žiadne tagy, Buďte prvý kto otaguje tento záznam!
|
Titul je dostupný aj v ... 

Fyzický popis: | 384 s. : il. ; 23 cm. |
---|---|
Bibliografia: | Bibliografia a register |
ISBN: | (viaz.) |