Die symbiotische Beeinflussung der Propionsäurebakterien durch Mikrokokken und Staphylokokken unter Berücksichtigung verschiedener Wechselwirkungen der käsereitechnisch wichtigen thermophilen Milchsäurebakterien der Hartkäserei .
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
Zürich :
Eidgenössische Technische Hochschule,
1972.
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| Physical Description: |
89 strán. |
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