Description: Hygiena stravovacích služieb a zariadení :

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Zeleňáková, Lucia, 1976- (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
Published:	Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2021.
Edition:	Vydanie: prvé
Subjects:	stravovacie zariadenia hygiena potravín pohostinské zariadenia hygiena stravovacích služieb catering establishments food hygiene catering facilities hygiene of food services učebnice vysokých škôl praktické cvičenia textbooks (higher) problems, exercises, etc.
ISBN:	9788055223551
Physical Description:	113 strán : ilustrácie ; 29 cm.
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Titul je dostupný aj v ... Loading

Description
Item Description:	Vydala Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre vo Vydavateľstve SPU Nad názvom uvedené: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Fakulta biotechnológie a potravinárstva, Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
Physical Description:	113 strán : ilustrácie ; 29 cm.
Audience:	Skriptum je určené nielen pre študentov SPU v Nitre, ale aj pre širokú gastronomickú verejnosť
Bibliography:	Bibliografia na strane 113
ISBN:	9788055223551