Comments: Možnosti inovácie bezgluténových pekárskych výrobkov /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Fikselová, Martina (Author), Lukáčová, Stanislava (Author), Mareček, Ján (Author), Kozelová, Dagmar (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
Published:	Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Fakulta biotechnológie a potravinárstva, 2021.
Edition:	Vydanie: prvé
Subjects:	pekárstvo obilné jedlá alergia na potraviny celiakia glutén bakery cookery (cereals) food allergy celiac disease gluten kolektívne monografie collective monographs
ISBN:	9788055223865
Physical Description:	80 strán : fotografie, grafy, tabuľky ; 25 cm.
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Titul je dostupný aj v ... Loading

Be the first to leave a comment!