Professional baking /

Uložené v:
Podrobná bibliografia
Hlavný autor: Gisslen, Wayne, 1946- (Author)
Ďalší autori: Smith, J. Gerard (Photographer), McCrory, Zachary (Photographer), Tahlier, Anthony (Photographer)
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydané: Hoboken : Wiley, [2022].
Vydanie:Eight edition.
Témy:
ISBN: 9781119840701
Fyzický popis: xxiv, 729, A-31, G-10, B-2, I-15 : farebné fotografie ; 28 cm.
Tagy: Pridať tag
Žiadne tagy, Buďte prvý kto otaguje tento záznam!

LEADER 01853nam a2200529 i 4500
001 000723799
005 20250214083054.0
008 250117s2022 xxuo g f 001 0 eng d
FMT
020 |a 9781119840701  |q (viazané) 
040 |a SVKKK  |b slo  |c SVKKK  |e rda 
041 0 |a eng 
044 |a xxu  |c US 
072 7 |a 641  |x Kuchárstvo. Potraviny. Varené jedlá  |2 konspekt 
080 |a 641.526.2  |2 2011 
080 |a 641.55:664.6  |2 2011 
080 |a (035)  |2 2011 
080 |a (083.12)  |2 2011 
100 1 |a Gisslen, Wayne,  |d 1946-  |4 aut 
245 1 0 |a Professional baking /  |c Wayne Gisslen ; photography by J. Gerard Smith, Zachary McCrory, and Anthony Tahlier. 
250 |a Eight edition. 
264 1 |a Hoboken :  |b Wiley,  |c [2022]. 
264 4 |c @2022 
300 |a xxiv, 729, A-31, G-10, B-2, I-15 :  |b farebné fotografie ;  |c 28 cm. 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a zväzok  |b nc  |2 rdacarrier 
500 |a Obsahuje slovník 
504 |a Obsahuje bibliografiu a registre 
650 0 7 |a pečenie  |2 SVKKKPH 
650 0 7 |a pečivo  |2 SVKKKPH 
650 0 7 |a baking  |2 SVKKKPHeng 
650 0 7 |a bakery products  |2 SVKKKPHeng 
655 7 |a príručky  |2 SVKKKPH 
655 7 |a kuchárske recepty  |2 SVKKKPH 
655 7 |a handbooks and manuals  |2 SVKKKPHeng 
655 7 |a cookbooks  |2 SVKKKPHeng 
700 1 |a Smith, J. Gerard  |4 pht 
700 1 |a McCrory, Zachary  |4 pht 
700 1 |a Tahlier, Anthony  |4 pht 
910 |a svkkk 
919 |a 978-1-119-84070-1 
998 |a BK 
OWN
Z30 1 |l SCK01  |l SCK01  |m BOOK  |1 SCKHL  |2 SK2  |b Sklad Hlavná 10 prízemie  |3 V.244659  |6 1131784  |q 20250117  |5 2721129729  |8 20250117  |f 70  |s Absenčne  |g 000173778  |p PP  |z 115.00  |t 00000000  |u 0000  |w 000723799  |x 000010 
a02 0 |a 9781119840701 
090 |g SCKHL  |k Sklad Hlavná 10 prízemie  |a V.244659  |j 1131784  |i 2721129729  |s Absenčne