Psychorheology of food dispersions

Podrobná bibliografia
Hlavní autori: Štern, Petr (Author), Panovská, Zdeňka (Author), Pokorný, Jan (Author)
Médium: Článok
Jazyk:English
Témy:
psychoreológia
potravinárske disperzie
paradajkový kečup > senzorická analýza > reologické charakteristiky
Zdroj: 1. Journal of hydrology and hydromechanics 1. 0042-790X 1. Roč. 58, č. 1 (2010), s. 29-35
Popis
Fyzický popis:Obr., tab.
Bibliografia:Bibliogr. odkazy
Res. angl., čes.
ISSN:0042-790X

Podobné jednotky

Zobraziť súvisiace pohľady