Správna výrobná prax v zariadení spoločného stravovania. /

by Ondrejka, Ján
Published 2002

Podklady pre zavedenie HACCP v zariadeniach spoločného stravovania. 668.-Sk /

by Ondrejka, Ján
Published 2000

Príručka na vypracovanie plánu správnej výrobnej praxe (HACCP) v potravinárskych zariadeniach : lahôdkarská výroba, cukrárska výroba, výroba zmrzliny a predaj v predajných automato...

by Ondrejka, Ján, 1938-
Published 2004

Hygienické zásady pri výrobe a predaji zmrzliny. /

by Baláž, Vladimír, Rovný, Ivan, Ondrejka, Ján
Published 1996

Príručka na vypracovanie plánu správnej výrobnej praxe (HACCP) : výroba a predaj mäsa a mäsových výrobkov /

by Ondrejka, Ján, 1938-, Turek, Peter, Rovný, Ivan
Published 2004

Hygiena výživy /

by Rovný, Ivan, Ondrejka, Ján, 1938-, Trusková, Iveta
Published 2004