Príručka na vypracovanie plánu správnej výrobnej praxe (HACCP) v potravinárskych zariadeniach : lahôdkarská výroba, cukrárska výroba, výroba zmrzliny a predaj v predajných automatoch /
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydané: |
Bratislava :
Epos,
2004
|
| Vydanie: | [1. vyd.] |
| Témy: | |
| ISBN: |
8080575681 (brož.) |
| Fyzický popis: |
519 s. : sch., tab. ; 29 cm |
| Tagy: |
Pridať tag
Žiadne tagy, Buďte prvý kto otaguje tento záznam!
|
Titul je dostupný aj v ... 
| LEADER | 01656nam a2200445 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000003429 | ||
| 003 | SVKK | ||
| 005 | 20041104120335.0 | ||
| 008 | 040721s2004 xo a e b 000 0 sloo | ||
| FMT | |||
| 020 | |a 8080575681 (brož.) | ||
| 040 | |a SVKKK |b slo |c SVKKK |e AACR2 | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 044 | |a xo |c SK | ||
| 072 | 7 | |a 664 |x Potravinársky priemysel |2 konspekt | |
| 080 | |a 663/664 |2 1997 | ||
| 080 | |a 664.143 |2 1997 | ||
| 080 | |a 663.916 |2 1997 | ||
| 080 | |a 613 |2 1997 | ||
| 080 | |a 614.31 |2 1997 | ||
| 080 | |a 351.773 |2 1997 | ||
| 080 | |a 658.56.01 |2 1997 | ||
| 080 | |a (036) |2 1997 | ||
| 080 | |a (035) |2 1997 | ||
| 100 | 1 | |a Ondrejka, Ján, |d 1938- |7 ma200002221 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Príručka na vypracovanie plánu správnej výrobnej praxe (HACCP) v potravinárskych zariadeniach : |b lahôdkarská výroba, cukrárska výroba, výroba zmrzliny a predaj v predajných automatoch / |c Ján Ondrejka |
| 250 | |a [1. vyd.] | ||
| 260 | |a Bratislava : |b Epos, |c 2004 | ||
| 300 | |a 519 s. : |b sch., tab. ; |c 29 cm | ||
| 504 | |a Bibliografia s. 518-519 | ||
| 650 | 0 | 7 | |a potravinárstvo |2 SVKKKPH |
| 650 | 0 | 7 | |a cukrárske výrobky |x hygienické aspekty |2 SVKKKPH |
| 650 | 0 | 7 | |a kontrola potravín |2 SVKKKPH |
| 655 | 7 | |a informačné publikácie |2 SVKKKPH | |
| 655 | 7 | |a príručky |2 SVKKKPH | |
| 919 | |a 80-8057-568-1 | ||
| 998 | |a BK | ||
| Z30 | 1 | |l SCK01 |l SCK01 |m BOOK |1 SCKHL |2 SK2 |b Sklad Hlavná 10 prízemie |3 V.211473 |6 962533 |q 20040721 |5 2720023064 |8 20040721 |f 70 |s Absenčne |g 000003193 |h SCKHL |z 350.00 |t 20210531 |u 0930 |w 000003429 |x 000010 | |
| a02 | 0 | |a 8080575681 (brož.) | |
| 090 | |g SCKHL |k Sklad Hlavná 10 prízemie |a V.211473 |j 962533 |i 2720023064 |s Absenčne | ||